By Gerald Thompson 
Czasami najprostsze danie okazuje się tym, co czyni dzień udanym. Owsianka na wodzie to właśnie to. Jeśli dodasz do niego dynię, otrzymasz delikatny, ciepły smak i danie, które nie męczy organizmu. Potrzebne będą Ci proso lub ryż, woda i kawałki dyni. Gotować do miękkości, bez przypraw. Na koniec odrobinę oliwy.
To nie jest śniadanie „energetyczne”. To śniadanie dla równowagi. Kiedy po wypiciu nie masz ochoty na kawę, słodycze lub przekąskę. Ciało jest spokojne, oddech równomierny, nie ma żadnego wewnętrznego napięcia.
Kiedy takie jedzenie stanie się nawykiem, zmianie ulegnie nie tylko apetyt. Rano odczucia się zmieniają. Dzień nie zaczyna się skokiem, ale łagodnym startem. A ciało jest Ci za to wdzięczne, zapewniając sobie stabilność przez cały dzień.